Органические продукты
Доставка 8 дней
 

Новости   

Назад
Макароны: какие лучше при СД? 18.03.2022

Макароны: какие лучше при СД?

Важно учитывать два параметра: 
✅ Калорийность 
✅ Гликемический индекс (ГИ)












✔️МАКАРОНЫ ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ 
Не более 100 г в чуть недоваренном виде «аль денте» + соус на основе овощей или/и оливковое масло и чуть-чуть сыра.  Кетчуп, майонез или животный белок — НЕ РЕКОМЕНДУЕМ! Можно еще добавить капельку винного уксуса — хорошо снижает ГИ. 
✔️КУКУРУЗНЫЕ, РИСОВЫЕ МАКАРОНЫ 
Всегда с высоким ГИ и малой пользой, поэтому лучше отказаться совсем. 
✔️ГРЕЧНЕВЫЕ МАКАРОНЫ 
К сожалению, проходят плохо из-за опять же высокого ГИ. Плюс в их составе всегда есть еще и пшеничная мука. 
✔️НУТОВЫЕ МАКАРОНЫ 
И гороховая, и нутовая мука имеют одинаковую калорийность, 387 ккал на 100 г. Поэтому не рекомендуем пищу с нутом в чистом виде при СД1. 
✔️МАКАРОНЫ ИЗ ПОЛБЫ 
Волможны пики и вздутие живота. Но у многих проходят лучше, чем макароны из твердых сортов пшеницы. Так что здесь индивидуально. 
✔️МАКАРОНЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ИЛИ ПЕРЛОВКИ 
Идеально подходят. Можно сделать микс: макароны из чечевицы и из нута, тоже хорошо проходит. Кстати, и при СД2 они отлично подойдут.

Продукты из твердых сортов очень полезны для любого человека. Так, на вопрос можно ли есть макароны при сахарном диабете – эндокринологи дают положительный ответ при условии, что это твердые сорта. Глюкоза в их составе всасывается в организме медленно.



    
Мы используем cookies-файлы для того, чтобы нашим сайтом было удобнее пользоваться. ПОДРОБНЕЕ