Новости   

15.12.2020

САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ 1,5 ХЕ

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом салата с, возможно, для кого-то ранее незнакомым ингредиентом — фунчозой (или «стеклянной лапшой», как ее ещё называют).

Фунчоза подаётся, как в холодном, так и в горячем виде. Она входит в состав различных салатов. Овощи можно варьировать по своему вкусу и при желании добавить куриное филе или, например, грибы, и вот уже получится не салат, а второе блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

▪️фунчоза (в сухом виде) — 50 г
▪️огурец — 120 г
▪️сладкий перец — 50 г
▪️семена кунжута — 20 г (около 2 ст.л.)
▪️соевый соус — 2 ч.л.
▪️растительное масло — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на несколько минут (смотрите точное время на упаковке). По истечении данного времени промываем ее под холодной водой и отбрасываем на дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя вода (после замачивания фунчоза у нас весит уже около 230 г).

Тонко шинкуем овощи с помощью ножа или «корейской» тёрки.
Смешиваем фунчозу и овощи, приправляем соевым соусом и растительным маслом, а при подаче посыпаем семенами кунжута.

Салат готов. Приятного аппетита!

В одной порции: 172 ккал, белки — 5,6 г, жиры — 8,7 г, углеводы — 22,9 г (в том числе клетчатка — 2,7 г).