Новости   

29.08.2020 В одной порции*: 225 ккал = 0,75 ХЕ
белки – 18,5 г,
жиры – 11,9 г,
углеводы – 10,8 г (в том числе клетчатка – 1,3 г).

Ингредиенты на 6 порций:

▪творог 9% – 500 г
▪яйца категории С0 – 2 шт.
▪желтки – 2 шт.
▪сироп топинамбура / сироп агавы / кленовый сироп – 20 г (можно заменить на 30 г / 2 ст.л. сахара либо соответствующего количества сахарозаменителя)
▪нектарины – 2 шт. (можно заменить на любые сезонные фрукты или ягоды)
▪молотая корица – 1 ч.л.
▪соль – щепотка

Приготовление:

1. Творог протираем через сито, пропускаем через мясорубку либо взбиваем блендером, чтобы в нем не осталось комочков и он стал более воздушным и нежным. 2. Добавляем к творогу желтки, подсластитель, корицу и с помощью миксера или ложки перемешиваем до однородного состояния.

3. В отдельной миске взбиваем белки???? с щепоткой соли до острых пиков и осторожно (!!!) вводим их в творожную массу, перемешивая снизу вверх, чтобы масса не опала.

4. Выливаем массу в форму для выпечки, выкладываем сверху нектарины, нарезанные тонкими пластинами, и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовность запеканки проверяем зубочисткой.
Подаем сразу же или в холодном виде.

Приятного аппетита!