Новости   

31.05.2020 УГЛЕВОДЫ
✔Легко усваиваемые углеводы (очень быстро повышают уровень глюкозы в крови): сахар, мед, соки.
✔Трудно усваиваемые углеводы (меньшее сахароповышающее действие): хлеб, крупы, картофель.

Углеводы являются единственными из питательных веществ, которые непосредственно повышают уровень глюкозы в крови, но это не основание для их резкого ограничения. Если знать, какая пища содержит углеводы, а также количество углеводов в порции, будет проще контролировать уровень глюкозы в крови. Углеводов в питании любого человека, в том числе и с диабетом, должно быть достаточно, так как они являются источником энергии для организма.

БЕЛКИ
Неотъемлемая часть сбалансированной диеты: рыба, молоко, яйца, бобовые

Белки избавляют от чувства голода и, в отличие от углеводов, не повышают уровень глюкозы в крови. Однако для профилактики набора лишнего веса контролируйте количество пищи, содержащей белки. Помните, не стоит пытаться справиться с пониженным уровнем глюкозы в крови с помощью протеиновых коктейлей и смесей.

ЖИРЫ
Умеренное потребление жиров: сыр, рыба(жирная), масло, орехи, оливки

Жиры также являются важной частью сбалансированной диеты, особенно те, что полезны для организма больше всего – например, оливковое масло (однако количество его должно быть все же умеренным, ведь его калорийность даже несколько выше, чем сливочного, а прибавлять в весе нельзя). По принципам здорового питания потребление жирной пищи не должно превышать 30% от общей калорийности, а в случае избыточной массы тела – 16%.